印度拟修订微生物分析取样通用指南
发布时间：2025-11-11 07:26:33 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食
。
从世卫组织对食源性疾病的印度病因的调查分析，80%以上的拟修食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、订微病毒、生物寄生虫以及生物毒素。分析从事食品安全保障的取样工作，最终的通用目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食源性疾病的指南发生率。
微生物主要通过空气、印度原辅材料、拟修作业人员、订微制造装置、生物包装容器的分析途径来污染产品，而食品微生物的取样风险管理重在强化过程控制，微生物检验采样是通用过程控制是否满足要求的判断依据。
2021年10月14日，印度食品安全标准局发布11014/07/2021-QA号文件，拟修订微生物分析取样通用指南。主要修订内容为：
（1）抽样的一般准则。目的、定义、微生物取样一般要求、抽样计划、抽样工具、设备和材料、抽样程序、样品标签、样品储存和运输等要求；
（2）各种食品类别抽样程序。包括：鱼和鱼产品、水果和蔬菜产品、奶和奶制品、肉类和肉制品、香料和香草、蛋和蛋制品。
该文件意见反馈期为通知发布之日起30天。
微生物的检验主要是借助医学、理化、生物等方法全面、深入地分析微生物对人类身体健康造成的影响。按照专业发布的指南进行科学、有效的微生物采样分析，进行食品微生物检验，能及时掌握食品受污染情况，判定食品是否安全，让人们食用到健康安全食品，也能避免不必要经济损失和不良社会影响。
声明：本文所用图片、文字来源《海关总署》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：细菌，微生物，食品
相关文章
美國公債殖利率時不時出來亂股市，投資人做好準備了嗎？您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀2025-11-11
“十三五”以来，泉州坚持绿色发展战略，真抓实干，“一张绿图绘到底”，持续推进国家生态文明试验区建设。为了持续推动泉州生态文明建设工作走在全省前列，泉州市2025-11-11
近日，“两岸童谣之旅”周宁鲤鱼溪文化驿站揭牌启用，近百名来自两岸的嘉宾和青少年参加活动。这是“两岸童谣之旅”在闽台开启的第24个驿站。据介绍，未来该驿站2025-11-11
北京大风今天10时进入最强时段，部分交通停运、公园关闭，信息汇总
中央气象台12日6时继续发布大风橙色预警、强对流天气黄色预警暴雪黄色预警和沙尘暴蓝色预警中央气象台12日6时继续发布大风橙色预警中央气象台预计，12日8时至13日8时，东北地区、江汉、江淮、江南北部、2025-11-11
在大学校园开放话题再度引发社会关注之际，澎湃新闻注意到，1月2日，教育部官网公布了《关于政协第十四届全国委员会第一次会议第04329号教育事业类428号）提案答复的函》，就《关于践行人民城市重要理念，2025-11-11
近日，在山西某大型土方工程施工现场，雷沃FR680F挖掘机凭借出色的作业效率和稳定性，赢得了客户的高度认可。该工程涉及大量土方开挖、装载及转运任务，工期紧张，作业强度大。雷沃FR680F凭借其超强挖掘2025-11-11
最新评论