潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 洪苗苗 通讯员 汪勇波）7月11日，潜江“天涯寻味”——2025非遗美食交流展示活动在海南三亚盛大开幕，油焖亚非遗盛宴来自广西、大虾广东、亮相湖北及海南各市县的潜江50余个非遗美食项目齐聚一堂。潜江油焖大虾烹饪技艺作为湖北潜江非遗美食代表，油焖亚非遗盛宴在此次活动中大放异彩，大虾吸引众多目光。亮相

活动现场，潜江“五七小李子油焖大虾”创始人李代军率团队跨越1500公里奔赴三亚。油焖亚非遗盛宴李代军作为湖北代表在非遗美食展示工作经验分享会上感慨道：“潜江油焖大虾早已不只是大虾一道菜肴，更是亮相镌刻在我们记忆深处的味道，承载着浓浓的潜江乡愁。”

从1996年五七街头小店的油焖亚非遗盛宴初次尝试，到如今成为非物质文化遗产，大虾这份美味凝聚着手艺人的匠心与时间的沉淀。

活动现场，团队厨师演示了油焖大虾的制作过程：精选潜江清水虾，剪须开背处理后，先以姜蒜爆香，加入秘制酱料慢火翻炒，最后用啤酒焖煮收汁。坚持活虾现做，不断改良酱料配方，让这道油焖大虾口感绝佳，油润透亮的虾壳裹着浓稠酱汁，虾肉Q弹饱满，甜咸交织的味道在舌尖散开，既有江汉平原的鲜爽，又饱含岁月的厚重。

此次活动不仅是味觉的比拼，更是非遗文化的深度交流。五七小李子油焖大虾展位旁，陈列着品牌发展历程的展品，从街边小店的起步，到创始人被授予“油焖大虾烹制第一人”称号，再到入选非遗名录等，每一件展品都诉说着品牌的成长故事。

此次三亚之行，潜江油焖大虾烹饪技艺不仅展现了江汉平原的美食文化，更在非遗的舞台上与各地美食交流互鉴，让传统美食在新时代焕发出新的生机与活力，彰显了非遗作为“活文化”的独特魅力与传承价值。

• ·公牛主帅庆幸拥3巨头 韦德:想尽快搭朗多巴特勒
• ·天长规上企业数稳居全省县域榜首_
• ·輝達重挫5.7%，算力過剩疑雲、汽車重稅，黑天鵝撲美股｜天下雜誌
• ·為什麼錢總是留不住？從恨錢到愛錢，打造有錢人體質｜天下雜誌
• ·粤喀携手，助力各族群众享优质睡眠
• ·台股暴跌906點！川普關稅週震撼　台股推演三劇本｜天下雜誌
• ·川普關稅戰背後，一場不只是經濟的貿易衝突｜天下雜誌
• ·無關川普，3%國防預算讓台灣「轉大人」　兩個時間點看成效｜天下雜誌
• ·司机高速路上突发疾病 泉州高速交警开启绿色救援通道
• ·石之森章太郎神作《人造人009》确定制作新动画
• ·財經一週：台灣對等關稅稅率32%、關稅引爆全球股災、台積與英特爾擬合資企業｜天下雜誌
• ·预制菜“第一会”三度落户顺德，我们发现背后这些深意
• ·温枢刚与哈电集团董事长黄伟会谈
• ·S269(潜江段)入选2025年度美丽公路
• ·Z世代跃居人口最多代际 带动文化社交生活新浪潮
• ·阳台窗台石装修效果图大全